相關詞條
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酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
極端酶
極端酶是由能在極端環境下生長的微生物（極端微生物，又稱嗜極菌）產生的，能夠在極端環境下行使功能的酶。極端酶能在各種極端環境中起生物催化作用，它是極端微生...
極端酶的篩選 極端酶的生產 極端酶的分類 -
酶動力學
酶動力學是研究酶結合底物能力和催化反應速率的科學。研究者通過酶反應分析法（enzyme assay）來獲得用於酶動力學分析的反應速率數據。
正文 米氏方程 -
鹼處理
蛋白質經過鹼處理，會發生許多變化，在鹼度不高的情況下能改善溶解度和口味，有的還能破壞毒性，如菜子餅粕和棉子餅粕用鹼處理可以去除芥子苷和棉酚。輕度鹼變性不...
定義 毛皮鹼處理 纖維素鹼處理 -
酶促反應
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。 生物體內的化學反應絕大多數屬於酶促反應。...
主要特性 因素 影響 -
酶標記抗體
酶標記物包括酶標記抗原、酶標記抗體和酶標記SPA等。酶標記物質量的好壞直接關係到免疫酶技術的成功與否，因此被稱為關鍵的試劑。酶標記物中最常用的是酶標記抗...
酶製劑及其底物 標記抗體的方法 簡易過碘酸鈉法 工作濃度的選擇 注意事項 -
酶法多肽
用生物酶催化蛋白質的方法稱為酶法，用酶法催化蛋白質獲得的多肽叫做“酶法多肽”。酶法多肽一詞最早起源於1996年，是由鄒遠東創立的酶法多肽。酶法多肽服食進...
概述 酶催化降解技術 酶催化技術優勢 酶催化技術價值 綜述 -
肌球蛋白酶
肌球蛋白酶，主要存在於平滑肌中。
肌球蛋白酶 -
"槐定鹼"一類新藥研發的背景資料
並證實槐定鹼是新型結構的抗癌新藥，即現有國內外所用的抗癌化學藥均非這一結構。 2、在國內外首次證明槐定鹼是新型結構(喹喏里西啶生物鹼)的抗癌新藥，現有國...
槐定鹼研發成功的背後 什麼是化學類一類新藥 “槐定鹼抗癌研究”的重要價值 -
心肌酶譜
對心肌酶檢查，檢查心肌酶主要是確定心肌缺血壞死或細胞膜通透性。
簡介 命名 去路 活性單位 改變機制
