鹹鵝大白菜冬粉

材料:

鹹鵝，大白菜，冬粉。

做法:

步驟1：鹹鵝半隻切塊，用溫水清洗乾淨待用
步驟2：入適量薑片,適量的清水大火燒開用勺子撇去表面的浮沫
步驟3：加入適量料酒轉小火煨1小時左右
步驟4：倒入洗淨的大白菜大火燒開轉小火燒至大白菜快爛時，加入事先溫水泡好的冬粉
步驟5：兩分鐘就可以關火了，因為鵝本身是鹹鵝所以不用放鹽了