鹹魚粒炒合掌瓜

1.鹹魚切成小粒。 2.合掌瓜同樣切成小粒。 5.加入合掌瓜粒大火翻炒。

原料：

鹹魚、合掌瓜、薑絲。

製作方法：

1.鹹魚切成小粒。
2.合掌瓜同樣切成小粒。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入鹹魚。
4.待鹹魚煎至金黃色後加入薑絲一起翻炒片刻。
5.加入合掌瓜粒大火翻炒。
6.放少許鹽、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。