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新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》，作者董兵，描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類，共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品，並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
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精編家常醬鹵拌398道
香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
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《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜，由董兵所著。
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自貢鹽幫菜
，年銷售額達到億元。形成的條件自貢鹽幫菜火鞭子牛肉一般來說，一個菜系的形成...鵝、兔鳥魚、四時瓜蔬都非常豐富，牛肉原料特別豐富。 北宋慶曆年間...動輒深數百米甚至上千米，人力汲鹵已不適應 ，故採用畜力，直到1915年...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
兒童青少年營養食譜8000例
雞蛋粥|胡蘿蔔牛肉粥 紅薯粥|羅漢果粥 魚肉糊|牛奶香蕉糊... 菠菜土豆肉末粥|桂圓鴿蛋湯 淡菜皮蛋粥|蝦皮紫菜粥 滑蛋牛肉粥...|什錦蛋絲 火腿胡蘿蔔土豆餅|魚香肉絲 鳳梨炒牛肉|彩色豆腐...
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長沙小吃
。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，不同於其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為滷水中放有...，以經營牛肉熟食而負盛名。· 髮絲百頁是以牛百頁為主要原料，加上水發玉蘭片...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞 -
好吃易做的家常冷盤
家常鹵黃豆五香素火腿香炸鹵臭乾三色雲絲芹黃拌豆乾手拌雲絲小蔥拌豆腐芥末涼拌...、鹵花生、家常口水雞麻辣豬耳、鹽水毛豆、香椿苗拌核桃等內容。《好吃易做的...取得最好吃、營養、易做的美味佳肴。圖書目錄畜肉類 豬肉鹵豬肝涼拌豬肝麻辣...
內容簡介 圖書目錄 -
安徽小吃
牛取骨，甄選十餘種滋補草藥及滷料熬製成醇香味美的湯汁，並備好牛肉、冬粉...” ,又傳為其“救駕湯”。做法食材準備原料：牛肉 牛骨 千張 豆餅 冬粉...、在盛滿清水的鍋中放入牛肉和牛骨2、燒開放入蔥，打沫3、放入紅油4、 冬粉泡...
菜品特色 做法
