鴉片魚頭豆腐湯

油適量 姜適量 蒜適量

食材明細

主料： 鴉片魚頭1個 豆腐1塊
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 胡椒粉適量

製作步驟

1.準備好食才
魚頭去雜質，洗淨，豆腐切塊。
2.把魚頭放鍋里，用油煎一下。
3.加適量水
4.加姜，蒜，料酒，煮開5分鐘.
5.放入豆腐，煮5分鐘.
6.加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可。

小帖士

豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。