形態特徵
芽葉生育力較強。一芽三葉期為4月下旬到5月上旬。產量較高，試驗茶園每667平方米達150kg以上。春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸1.4%、茶多酚41.5%、兒茶素總量18.8%、咖啡鹼4.2%。適制烏龍茶。成茶花蜜香氣濃郁持久，桅子花香明顯，湯色橙黃明亮，滋味濃醇，回甘力強，極耐沖泡，品質穩定。適應性較強。扦插、繁殖力中等。盛花期10月下旬，花而不實。
生長環境
鳳凰黃枝香單樅C.sinensis cv.Fenghuang-huangzhixiang-dancong
無性系。單樅有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崬獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等。其中歷史最悠久和最著名的是烏崬佳祥種，基部直徑達37cm，可10人上樹採茶，單株產乾茶5kg以上。20世紀50年代因遭天牛危害，局部枝條枯死，現單株產量僅lkg左右。
分布範圍
鳳凰黃枝香單樅原產廣東省潮安縣鳳凰茶區，距今有200多年歷史。經當地茶農和潮州市林業局、省農業廳、鳳凰鎮政府等鑑定、繁育推廣，現面積已達133.4h平方米。廣東羅定、湛江、英德、乳源、佛崗、梅州、豐順等市縣及廣西茶區有引種。2000年3月廣東省農作物品種審定委員會審定為省級品種。 特徵：植株高大，樹姿半開張，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。葉片長橢圓形，葉色黃綠，富光澤，葉身內折，葉面微隆，葉緣平，葉尖鈍尖，葉齒淺銳，葉質厚軟。芽葉淺黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重126.7g。
栽培
最適宜在廣東海拔600～800m的茶區種植，次適宜區為海拔300～600m的茶區。
宜採用雙行單株或單行雙株條植，每667平方米植3000株左右。用分段修剪法適時定型修剪，投產前期以養為主，采養結合，促進分枝。
