又稱"尿素循環"。機體對氨的一種解毒方式。肝臟是鳥氨酸循環的重要器官。該循環要點:①尿素分子中的氮，一個來自氨甲醯磷酸(或游離的NH3)，另一個來自天冬氨酸(Asp);②每合成1分子尿素需消耗4個高能磷酸鍵;③循環中消耗的Asp可通過延胡索酸轉變為草醯乙酸，再通過轉氨基作用，從其他a-胺基酸獲得氨基而再生;
鳥氨酸循環體指氨與二氧化碳通過鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的過程。1932年Krebs等人利用大鼠肝切片作體外實驗，發現在供能的條件下，可由CO2和氨合成尿素。若在反應體系中加入少量的精氨酸、鳥氨酸或瓜氨酸可加速尿素的合成，而這種胺基酸的含量並不減少。為此，Krebs等人提出了鳥氨酸循環體學說。
又稱"尿素循環"。機體對氨的一種解毒方式。肝臟是鳥氨酸循環的重要器官。該循環要點:①尿素分子中的氮，一個來自氨甲醯磷酸(或游離的NH3)，另一個來自天冬氨酸(Asp);②每合成1分子尿素需消耗4個高能磷酸鍵;③循環中消耗的Asp可通過延胡索酸轉變為草醯乙酸，再通過轉氨基作用，從其他a-胺基酸獲得氨基而再生;