鱖魚肉粥

糯米150克，淨鱖魚肉100克，豬五花肉20克。 薑末10克，蒜絲、精鹽、胡椒粉、紹酒、豬油各適量。 1.將糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡12小時；鱖魚肉去皮，洗淨、切成小丁；生薑洗淨，切成末；豬五花肉洗淨，切絲備用。

原料：

糯米150克，淨鱖魚肉100克，豬五花肉20克。

調料：

薑末10克，蒜絲、精鹽、胡椒粉、紹酒、豬油各適量。

做法：

1.將糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡12小時；鱖魚肉去皮，洗淨、切成小丁；生薑洗淨，切成末；豬五花肉洗淨，切絲備用。
2.做鍋點火，加入適量清水，先下入糯米，紹酒，魚丁，豬肉絲煮至粥將熟，再加入薑絲、蒜絲、精鹽、味素煮勻、然後撒入胡椒粉調好口味、即可盛出食用。

功效：

滋陰養顏，調補氣血。