食材
主料4條鯧魚
配料適量油
適量鹽
1個八角
適量乾辣椒
適量蔥花
適量蒜片
2ml醋
適量辣椒粉
1棵香菜
製作步驟
1
鯧魚去內臟洗淨
2
寄花刀
3
鍋加油爆八角一個
4
依次加蒜片、乾辣椒爆過
5
加辣椒粉添湯煮沸
6
將魚放入煮沸的湯中,加鹽小火慢煮
7
裝入大碗即可
小貼士
魚入鍋後不要隨便攪拌避免魚肉散開,魚二次開鍋後加醋去腥更明顯
4條鯧魚
配料適量油
適量鹽
1個八角
適量乾辣椒
適量蔥花
適量蒜片
2ml醋
適量辣椒粉
1棵香菜
1
鯧魚去內臟洗淨
2
寄花刀
3
鍋加油爆八角一個
4
依次加蒜片、乾辣椒爆過
5
加辣椒粉添湯煮沸
6
將魚放入煮沸的湯中,加鹽小火慢煮
7
裝入大碗即可
魚入鍋後不要隨便攪拌避免魚肉散開,魚二次開鍋後加醋去腥更明顯
豆腐燴三白熗四丁熗翡翠豆腐芹菜拌豆腐鮮蘑拌豆腐綠豆芽拌豆腐酸辣湯香乾炒...黃魚河蚌吃法田螺、螺螄的營養和吃法醬燒帶魚蔥油鯧魚炸鯧魚清蒸鱈魚紅燒海鰻...
作品目錄淡菜燉蛋鮮蘑海參蝦米燒豆腐蟹肉扒草菇蟹黃魚翅茄汁鯧魚白湯鯽魚草魚豆腐泥鰍...煮鶉蛋銀耳鴨蛋羹湯菜類紫竹蓮子湯鮮蓮銀耳湯香菇蘿蔔湯紫菜湯酸辣湯豆芽湯...(十六畫)橘薏苡仁鯧魚(十八畫)藕藕粉(十九畫)蘑菇鱅魚鰻鱺魚蟹(二十畫...
作品目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料鯧魚 蜜汁山藥 翡翠羹 (六) 芝麻薺菜松 家常扣肉...雞 黃瓜炒豬肝 五味酸辣湯 (十四) 三椒腰絲 焦熘... (十八) 溫拌茭白 油浸鯧魚 雞茸竹蓀湯 (十九) 京...
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄辣味海參 燉鱔酥 蒸糟魚 面拖黃魚 豆豉蒸鯧魚 小炒... 砂鍋鰱魚頭 鯰魚燒豆腐 藥制龜羊湯 紅燒鱔片 乾燒鯧魚...農家燉牛肉 酸辣紋絲湯 水煮回頭魚 酸辣湯 菠菜蛋湯...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄紅燒豆腐 清蒸鯧魚 豉汁鮑魚 白玉藏珍寶 蔥油石斑魚...腱肉湯 韓國泡菜冬粉鍋 洋菇肉片蛋花湯 番茄酸辣湯 川味酸辣湯 圓白菜乾肚片湯 蘿蔔南北杏煲腩排 川芎紅棗牛小排鍋...
圖書信息 目錄白蘿蔔葉汁白蘿蔔汁白菜蘿蔔湯酸辣湯蘿蔔飲胡蘿蔔...白蘿蔔汁白菜蘿蔔湯酸辣湯蘿蔔飲胡蘿蔔紅棗湯馬蹄蕹...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 編輯推薦 目錄五花肉 蒜茸冬粉蒸扇貝 干貝百葉湯 蒜香鮮貝 蒜泥梅蒸扇貝 酸辣烹鯧魚 蔥燒草魚 蘇式熏魚 煎封鯧魚 散燴三鮮 椒鹽花枝 肉醬蟶子 鮮蟶黃瓜蘿蔔泥...醬鴨 紅油拌鴨掌 三寶燒鴨塊 東山鴨頭 茶熏醃鴨 回鍋鴨肉 宮廷酸辣湯 豉...
圖書信息 內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦蒸扇貝酸辣烹鯧魚蔥燒草魚蘇式熏魚煎封鯧魚散燴三鮮椒鹽花枝肉醬蟶子鮮蟶黃瓜...鴨頭茶熏醃鴨回鍋鴨肉宮廷酸辣湯豉香鴛鴦豆腐鹹蛋黃燒豆腐甜辣豆腐巧蒸香辣豆腐...炊鯧魚茄汁燉蘑菇鯽魚煮豆腐菜心炒雙耳欖菜豆瓣魚泰式檸檬魚雪菜黃豆燉鱸魚...
內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 作者簡介