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湯頭歌訣
擅得嘉名 血脫脈微可返生一味人參濃取汁 應知專任力方宏2．龜鹿二仙膠龜鹿...丸保和神曲與山楂 苓夏陳翹菔子加曲糊為丸麥湯下 亦可方中用麥芽大安丸內加...
實物文獻 創作背景 歌訣一覽 -
食物原料文化
；制麥芽汁時，部分脂肪進入麥芽汁，大部分殘留在麥糟內；脂質對啤酒的風味...的58%～65%。大麥澱粉含量越高，製備麥芽汁時得率越高。大麥中還含有多種...蛋白質含量往往過高，制麥芽時通常尋找低蛋白質含量的大麥品種。(2)大麥中...
基本信息 中西對照 化學組成 食物原料 -
方劑學[中醫學科目]
學科歷史方劑學於20世紀50年代方劑理論體系才得以初步形成，方劑學才逐漸地從中醫藥學中分化出來而成為一門獨立的學科，具有基礎和臨...
學科歷史 基本任務 歷代文獻 解表方 瀉下劑 -
中醫兒科
。謝玉瓊《麻科活人全書》足一部麻疹專著，詳細闡述了麻疹各階段及合併症的辨證...
發展簡史 生理特點 病理特點 中藥用量 兒科四診 -
上海梨膏糖
、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由於選用中草藥藥性溫和無副作用，因而適應...重香料，三（山）楂麥芽能消食，四君子打小囡癆，五和肉桂都用到，六用人參...，精心加工而成。產品甘而不膩，甜中帶香，香中帶鮮，含在口中，回味無窮...
菜品特色 做法 營養價值 產品種類 製作技巧 -
方劑歌訣
劑祛暑清熱清絡飲：清絡飲用荷葉邊，竹絲銀扁翠衣添，鮮用辛涼輕清劑，暑傷肺...
解表劑 瀉下劑 和解劑 清熱劑 祛暑劑 -
本草綱目彩色圖譜
升麻（落新婦）11苦參 苦參 苦參、苦參片12白鮮 白鮮白鮮皮...
內容簡介 作品目錄 -
開蛋糕店
的菜餚中做勾茨，使湯汁看起來濃稠，同時使食物外表看起來有光澤。太白粉勾芡的湯汁在放涼後會變得較稀，而玉米澱粉勾芡的湯汁在放涼後不會有變化。太白粉...水煮後的食物放涼之後，茨汁會變得較稀，稱為“還水”，因此一般在西點製作上多...
製作原料 製作器具 製作技術 蛋糕店選址 裝修圖 -
跟大長今學養生
鵝肝18.生薑當歸羊肉湯19.菟絲沙苑煮鮮魷20.鎖陽熘魚片21.地骨...8.胡椒豬肚面十四、潰瘍性結腸炎藥膳1.柴胡桂枝飲2.鮮魚腥草飲3.莧菜...、兒童肥胖症藥膳1.蘑菇蒸仔雞2.開胃鮮墨魚3.山楂煮雞肫4.菇姜燒紅薯...
基本信息 簡介 目錄 -
仙鶴寺
，汁多肉嫩，是鮮美的果品。寶應藕粉用鮮藕澱粉製成，早在明代就成為貢品。此...，揚州市都舉行“煙花三月經貿旅遊節”，此時的揚州煙雨朦朦，瓊花盛開，花香撲鼻...揚州特產中瓊花最為有名。揚州瓊花屬木本，而非人們常見的草本瓊花，花開時...
基本介紹 建築風格 建築布局 百字贊 歷史沿革
