鮮香菜脯絲瓜

原料

主料

絲瓜

輔料

蝦仁菜脯、辣椒、細鹽、色拉油

做法

1.備絲瓜，辣椒，蝦仁菜脯。
2.熱鍋加油，轉小火。
3.將改刀的辣椒下鍋爆香。
4.再將絲瓜改刀下鍋。
5.炒至絲瓜出汁出味後，將蝦仁菜脯下鍋。
6.加適量細鹽炒至均勻掛味即可。
7.一份鮮香菜脯絲瓜完成。

小貼士

1.絲瓜在炒制後會有出汁現象，因此想要吃到味美的小炒絲瓜菜，那在炒制的時候不要加入清水，加清水後影響絲瓜原有的味道，當然做湯又是另當別論了。