相關詞條
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美味烤針魚
原料： 做法： 特點：
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鮮辣蘿蔔絲鯽魚湯
原料：鯽魚、蔥、老薑、花椒、辣椒醬、鹽、白鬍椒粉。
原 料 操 作 營養價值 -
贛菜
不膩，口味濃厚，鹹鮮兼辣。以上贛菜的定義，最早為江西旅遊學者呂峻...“四星望月”、“贛南小炒魚”等。九江地方的贛菜流派以燉、蒸和魚席為代表性...：“飯稻羹魚，或火耕而水耨，果蓏蠃蛤，不待賈而足”。東晉雷次宗所著《豫章記...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
圍香節
各種香菜，如 蕪荽、 薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是魚露、酸醋和 鮮...針挑出放在粉中，然後加上 螺螄湯、辣椒和其他調味品，味道鮮美。 河內...或荷葉包上裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以 魚露和...
越南風味小吃 菲律賓風土人情 寮國 馬來西亞宗教和風俗習慣 緬甸 -
燒烤
。在遠古時代，河裡、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹幹在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾...材料主要用具燒烤叉，金屬燒烤針 ，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可...
歷史溯源 文化起源 主要分類 燒烤指南 烤制流程 -
燒烤[烹調方式]
。在遠古時代，河裡、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹幹在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種...，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。燒烤指南使用材料主要用具燒烤叉，金屬燒烤針...
歷史溯源 文化起源 主要分類 燒烤指南 烤制流程 -
九斗碗
、魚、肉、蛋，加上時令蔬菜，做成四川的家常菜餚。如芙蓉蛋、清蒸雞鴨、蒸雜膾、甜燒白、鹹燒白、粉蒸肉、蒸肘子、宮保雞丁、韭黃肉絲、魚香肉片、白油肝...，“九大碗”不僅大換“包裝”，由豬肉為主推廣到以雞、鴨、魚、海菜為普遍，同...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
九大碗
、辦酒店而以“辦席”為能事，遠不會如今的“花色拼盤、整雞魚脫骨、海野味乾料...，“九大碗”不僅大換“包裝”，由豬肉為主推廣到以雞、鴨、魚、海菜為普遍，同...”。到了九十年代，“九大碗”不僅大換“包裝”，由豬肉為主推廣到以雞、鴨、魚...
特色 歷史 場面 主要內容 宜賓 -
秋刀魚
形態特徵本魚體延長而纖細，側扁。頭較長，背面平坦，中央有1微弱稜線。口...。 分布範圍 秋刀魚的分布範圍 本魚分布於北太平洋區，包括日本海...：未予評估（NE） CITES公約級別：未定 主要價值主要用途本魚...
形態特徵 生活棲息 分布範圍 繁殖方式 語言文化 -
特產
、辣、甜、鹹、鮮、酥為一體，堪稱一絕。胡豆顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥...。重慶火鍋麻、辣、鮮、香，所以受到全國各地食客的喜愛。重慶火鍋好吃，靠的就是其味道鮮香濃郁的火鍋底料，這種東西也成了各地遊客來到重慶不得不買的特產。涪陵...
簡介 西南地區 華北地區 華東地區 東北地區
