美味烤針魚

原料： 做法： 特點：

原料：　

鮮針魚、辣椒醬、精鹽 料酒、蔥姜、元蔥、柿椒、植物油。

做法：

1、將蔥姜切末,元蔥和柿椒將汁擠出備用。

2、將針魚洗乾淨後加料酒、蔥薑末、精鹽、元蔥柿椒汁、辣椒醬和少許植物油拌勻後醃漬30分鐘左右。

3、將烤箱溫度調在180℃---220℃攝氏度之間，將魚烤熟即可。

特點：

辣香鹹鮮，色澤亮艷，食慾誘人，味道鮮美，口有餘香。