鮮蓮紅棗燉水鴨

鮮蓮紅棗燉水鴨是一款美味食譜，主要原料是鮮蓮葉、水鴨、蓮子等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料

鮮蓮葉1/2塊，水鴨1隻，蓮子50克，生薑1片。紅棗6枚，鹽適量。

做法

1．鮮蓮葉、蓮子、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心；紅棗去核。
2．水鴨剖洗乾淨，去內臟，放入開水中煮數分鐘，撈起濾乾水分，斬開數大件。
3．將全部原料放入燉盅內，加入適量清水，蓋上盅蓋，隔水燉3小時，以少許細鹽調味。