鮮肉鉸子餡

鮮豬肉餡（肥三瘦七）、蔥花、薑末、鹽、味素、醬油、花椒水、花椒麻油、料酒、胡椒粉等。 將豬肉餡放入盆中分幾次加入花椒水、用力攪均勻，然後再加入其它調輔料，拌勻即可。 詞條圖冊更多圖冊

原料：

鮮豬肉餡（肥三瘦七）、蔥花、薑末、鹽、味素、醬油、花椒水、花椒麻油、料酒、胡椒粉等。

製作方法：

將豬肉餡放入盆中分幾次加入花椒水、用力攪均勻，然後再加入其它調輔料，拌勻即可。