鮮淮山蒸排骨

鮮淮山蒸排骨

2.豆豉洗淨瀝乾水。 3.排骨洗淨後斬小塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。 5.隔水蒸20分鐘即可。

材料

排骨1斤,鮮淮山150克,豆豉少許,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量

做法

1.鮮淮山洗淨切薄件,然後放進淡鹽水中浸泡,然後撈起待用。

2.豆豉洗淨瀝乾水。

3.排骨洗淨後斬小塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

4.將淮山鋪在碟上,上面放上醃好的排骨,再灑上豆豉。

5.隔水蒸20分鐘即可。

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