鮑魚香菇煲

鮑魚香菇煲是一道由鮑魚、香菇等食材製成的食品。

食物做法

1. 浸開冬菇，去蒂，洗淨；

2. 燒熱瓦缸，下油，爆過蔥條、薑片，傾下一碗清水，加入冬菇，燒酒，加蓋煲著；

3. 開罐取出鮑魚，切片；

4. 待冬菇夠火時，加上鮑魚片，少許鮑魚水，蚝油調適味，拌入少許粉芡，再加熟油，即可原煲上席。