鮑肥釀白

鮑肥釀白主料：豬大腸、鮑魚、白靈菇、糯米 2、把鮑魚、白靈菇切成小粒。 3、海米、干貝、生薑、鮑魚、白靈菇放入鍋里爆香，然後放入糯米炒勻出鍋。

簡介

海南美食之一。特色：外脆里嫩，營養豐富。

原料

主料：豬大腸、鮑魚、白靈菇、糯米

輔料：生薑、蔥段、海米、干貝、料酒、蜂蜜、鹽、味素

製作方法

1、肥腸洗淨，用鹽水料酒浸泡待用。

2、把鮑魚、白靈菇切成小粒。

3、海米、干貝、生薑、鮑魚、白靈菇放入鍋里爆香，然後放入糯米炒勻出鍋。

4、炒好的糯米灌入肥腸入上籠蒸熟。

5、鍋入油，將蒸好的肥腸炸至金黃色出鍋，切裝盤即可。