教學工作
曾主講《結構力學》、《土木工程製圖與計算機繪圖》、《建築工程事故診斷與分析》、《建築力學》、《鋼筋混凝土結構設計》等本科課程，教學效果優良以上；曾擔任《結構設計原理》、《鋼筋混凝土結構設計》等課程設計、建築工程專業的畢業設計等；負責完成校課程建設項目二項；第一作者發表教學論文8篇；以第一主編出版《土木工程製圖與計算機繪圖》本科教材一本；獲教學獎勵、成果等十餘項；科研工作
科學研究方向主要有：①混凝土結構耐久性退化基本理論的研究；②建築物改造、加固設計及修複方法的研究。曾主持指導江蘇省大學生創新訓練計畫項目一項、校大學生科研訓練計畫一項，作為主要完成人員完成國家自然科學基金資助項目一項，參與國家自然科學基金及青年科學基金項目各一項。另完成及參與完成橫向科研項目若干。
主要論文、教材及著作(2007至今)：
1.魯彩鳳,袁迎曙,季海霞,姬永生.海洋大氣環境中氯離子在粉煤灰混凝土中的傳輸規律[J].浙江大學學報(工學版)[J],2012，46(4): 681-690. （EI收錄）
2.魯彩鳳，袁迎曙，人工氣候環境下粉煤灰混凝土微環境溫度回響預計[J],中國礦業大學學報，2012,41(4):571-577. （EI收錄）
3. 魯彩鳳，袁迎曙，蔣建華.粉煤灰混凝土孔隙結構對氣體擴散能力的影響，中國礦業大學學報，40(4),2011:523-529. （EI收錄）
4. 魯彩鳳,耿歐,蔣建華.基於鋼筋鏽蝕混凝土耐久性使用壽命預計的評述[J],四川建築科學研究,2010,36(3):69-72.
5.魯彩鳳. 關於《土木工程製圖與計算機繪圖》教材建設的幾點體會[J],土木建築教學研究論文集，中國礦業大學出版社，2010年5。
6.教材編寫：《結構力學》(上)、《結構力學》(下)、《結構力學習題集》，中國礦業大學出版社，2010年。（本人為副主編）
7.魯彩鳳.歸納、對比——學習《結構力學》課程的有效途徑,高等建築教育,2009年第3期
8. 魯彩鳳，袁廣林.高溫下(後)SP預應力空心板性能的試驗研究.中國礦業大學學報，2008.37(5). 608-611.（EI收錄）
9. 教材編寫：《土木工程製圖與CAD》、《土木工程製圖與CAD習題集》， 中國礦業大學出版社.2008年8月.（本人為第三主編）
10．教材編寫：《建築工程事故診斷與分析》，建材工業出版社，2007年8月（本人為第三主編）
11．教材編寫：《土木工程製圖與計算機繪圖》，中國礦業大學出版社，2007年10月（本人為第一主編）
12. Lu Caifeng, Liu Ying,Yuan Guanglin.Experimental Study on the Performance of SP Prestressed Hollow Slab under High Temperature,Proceedings of the International Symposium on Innovation and Sustainability of Structure in Civil Engineering,Southeast University Press,Vol1:560-565.（ISTP收錄）
主要獲獎成果（2008年至今）：
1．2011年江蘇省土木工程青年教師講課競賽特等獎，2011年4月於準陰工學院
2. 徐海學院畢業設計優秀指導教師，2011年9月
3. 力建學院第六屆青年教師講課比賽優秀獎，2011年6月
4. 2011年校級百佳本科教學教師獎
5、2011年度教書育人先進個人
6. 校教學成果三等獎（教材類，建築工程事故診斷與分析）（排名第二）
7. 第四屆全國煤炭教育優秀研究成果三等獎（課程名稱：建築工程事故診斷與分析）（排名第二）
8. 中國煤炭工業科學技術獎二等獎（排名第七）：煤礦沉陷區超高壓輸電線路桿塔抗變形技術研究，中國煤炭工業協會，2009-205-R07。
9. 校第七批優秀青年骨幹教師（培養期限2008-2010）；
10.《結構力學系列課程建設與改革》校級優秀教學成果二等獎,2008年6月，排名第三
11.《土木工程製圖與計算機繪圖課程建設成果》校級優秀教學成果三等獎，2008年6月，排名第一。
