I 期:性腺尚未發育的個體。性腺不發達,緊附於體壁內側,呈細線或細帶狀,肉眼不能識別雌雄。
II 期:性腺開始發育或產卵後重新發育的個體。狹長的細帶已增粗,並能辨出雌雄。生殖腺小,只占腹腔的一小部分。卵巢成細管狀(或扁帶狀),半透明,分支血管不明顯,呈淺紅肉色,卵巢膜較精巢膜堅韌,肉眼不能看出卵粒。精巢扁平稍透明,呈灰白色或灰褐色。
III 期:性腺正在成熟的個體。性腺已較發達,卵巢體積增大,占整個腹腔的1/3~1/2。肉眼可以明顯看出卵巢內充滿不透明的稍具白色或淺黃色的卵粒,卵巢大血管(生殖動脈)明顯增粗。卵粒互相粘成團塊狀,切開卵巢挑取卵粒時,卵粒很難從卵巢上脫落下來。精巢的前部較扁平,後部收縮,精巢表面呈灰白色或稍具淺紅色。壓擠精巢,不能擠出精液。
IV 期:性腺即將成熟的個體。卵巢已有很大發展,占整個腹腔的2/3左右,其分支血管也能明顯看出。卵粒顯著,呈圓形,很容易彼此分離,有時能看到少量半透明卵。卵巢呈桔黃色或桔紅色,輕壓魚腹無成熟卵粒流出。精巢也顯著增大,呈白色。挑破精巢或輕壓魚腹能有少量精液流出,精巢橫斷面的邊緣略呈圓形。
V 期:性腺完全成熟,即將或正在產卵的個體。卵巢飽滿,充滿體腔。卵大而透明,壓擠卵巢或者手提魚頭使肛門朝下,對腹部稍加施力,卵粒即行流出。切開卵巢膜,卵粒就各個分離。精巢體積也有最大發展,呈乳白色,充滿精液。壓擠精巢或對魚腹稍加壓力,精液即行流出。
VI 期:產卵排精後的個體。性腺萎縮、鬆弛、充血,呈暗紅色,體積顯著縮小,只占體腔的一小部分。卵巢套膜增厚,卵巢、精巢內部常殘留少數成熟的卵粒或精液,末端有時出現淤血。
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