魚露牛肉地瓜葉

地瓜葉400公克，牛肉片100公克，蒜泥40公克，橄欖油1小匙，魚露1小匙，20度料理米酒1大匙，砂糖1小匙，雞精粉1小匙1.地瓜葉除去硬梗部份，洗淨備用。 2.取一炒鍋，倒入橄欖油，放入蒜泥爆香，再放入牛肉片以火快炒至牛肉變色。 3.將地瓜葉、魚露、20度料理米酒、砂糖、雞精粉放入作法2的炒鍋中，炒至地瓜葉軟熟再盛盤即可。

材料:

地瓜葉400公克，牛肉片100公克，蒜泥40公克，橄欖油1小匙，魚露1小匙，20度料理米酒1大匙，砂糖1小匙，雞精粉1小匙

做法:

1.地瓜葉除去硬梗部份，洗淨備用。
2.取一炒鍋，倒入橄欖油，放入蒜泥爆香，再放入牛肉片以火快炒至牛肉變色。
3.將地瓜葉、魚露、20度料理米酒、砂糖、雞精粉放入作法2的炒鍋中，炒至地瓜葉軟熟再盛盤即可。