材料:
高麗菜苗600公克,櫻花蝦50公克,蒜末10公克,薑末10公克,沙拉油3大匙,鹽1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1.高麗菜苗洗淨瀝乾切塊;櫻花蝦洗淨瀝乾備用。
2.取鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱後,放入櫻花蝦以小火炒香後取出備用。
3.於作法2的鍋中,倒入2大匙沙拉油燒熱後,放入蒜末、薑末爆香後,放入作法1的高麗苗以大火快炒數下,再放入作法2的櫻花蝦、米酒、鹽、雞粉拌炒至入味即可。
1.高麗菜苗洗淨瀝乾切塊;櫻花蝦洗淨瀝乾備用。 2.取鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱後,放入櫻花蝦以小火炒香後取出備用。 3.於作法2的鍋中,倒入2大匙沙拉油燒熱後,放入蒜末、薑末爆香後,放入作法1的高麗苗以大火快炒數下,再放入作法2的櫻花蝦、米酒、鹽、雞粉拌炒至入味即可。