高裝拼盆

高裝拼盆，美食，是以北極貝100克，海菊花50克，大白菜50克，黃瓜為原料製作而成。

·配　料: 北極貝100克，海菊花50克，大白菜50克，黃瓜等蔬菜適量，鹽、味素、辣油、檸檬汁各適量。
·特　色: 配色協調，調味適當。
·操　作: 將北極貝打成梳子片，加調味料、海菊花燙熟拌辣油，大白菜拌檸檬汁，加其他蔬菜擺放成型即可。
·營養價值: 貝肉 - 新鮮貝肉—色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。 不新鮮貝肉——色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。 新鮮赤貝——...【所有貝肉菜譜】