內容簡介
《高職高專系列教材:化學實驗技術(上冊)(第2版)》按化學實驗基本操作技術、基本測量技術、物質的物理常數測定技術、混合物分離技術、物質的製備技術、定量分析技術、化學和物理變化參數測定技術等分類，刪繁就簡，避免不必要的重複，由易到難，循序漸進，增添一些新的實驗內容，特別重視強調基本操作、基本技能及方法的訓練。這樣做無疑將使學生更重視化學實驗，提高實驗興趣，並接受較系統的訓練，將來更加適應化工生產第一線的需要。
圖書目錄
無機化學部分
第一章化學實驗室常識
第一節化學實驗常用器皿
一、常用玻璃儀器和其他器皿
二、常用儀器分類（按用途分類）
第二節化學試劑的一般知識
一、化學試劑的等級
二、試劑的取用
三、化學試劑的保管
第三節化學實驗用水
一、蒸餾水的製備
二、去離子水的製備
三、電滲析法制純水
第四節托盤天平及其使用
一、托盤天平構造
二、使用方法
三、稱量注意事項
第五節試紙
一、檢驗溶液酸鹼性的試紙
二、特性試紙
三、試紙的使用
第六節實驗室的安全和環保常識
一、化學實驗室的安全守則
二、安全用電常識
三、易燃、強腐蝕性和有毒化學品的使用
四、實驗室廢棄物的處理
五、實驗室中一般傷害的救護
六、滅火常識
第七節實驗室規則
第八節實驗記錄和數據處理
一、原始記錄
二、有效數字及其運算規則
三、實驗報告
實驗1一1參觀和練習
第二章化學實驗基本操作技術
第一節化學實驗常用玻璃器皿的洗滌和乾燥
一、常用玻璃儀器的洗滌
二、玻璃儀器的乾燥
三、電熱恆溫乾燥箱的使用
實驗2—1化學實驗儀器的認領和洗滌
第二節加熱和化學品的乾燥技術
一、熱源
二、實驗室常用熱源的最高溫度
三、加熱方法
四、乾燥
第三節溶解與攪拌技術
一、溶解
二、溶劑的選擇
三、攪拌器的種類和使用
第四節蒸發和結晶技術
一、溶液的蒸發
二、結晶
第五節過濾與洗滌技術
一、過濾與過濾方法
二、洗滌
第六節目視比色法簡介
實驗2—2溶液的配製及密度計的使用
實驗2—3粗食鹽的提純
實驗2—4粗硫酸銅的提純
實驗2—5粗硫酸銅和焦硫酸銅的製備
實驗2—6防鏽顏料磷酸鋅的製備
實驗2—7碳酸鈉的製備
實驗2—8明礬的製備
實驗2—9硫酸亞鐵銨的製備
實驗2—10硝酸鉀的製備
實驗2—11從廢電池回收鋅皮製取七水硫酸鋅
實驗2—12硫代硫酸鈉的製備
實驗2一13高錳酸鉀的製備
實驗2—14鋅鋇白（立德粉）的製備
實驗2—15亞硝酸根合鈷（Ⅲ）酸鈉的製備
實驗2—16聚合硫酸鐵的製備
附錄
附錄Ⅰ化學試劑的部頒標準
附錄Ⅱ常見的危險品試劑
附錄Ⅲ無機實驗中常見的毒物
附錄Ⅳ常用的無機乾燥劑
附錄Ⅴ一些試劑的配製方法
附錄Ⅵ幾種常用洗液的配製及使用
附錄Ⅶ強酸、強鹼、氨溶液的百分濃度與密度（g·cm—3）、物質的量濃度c（mol·L—1）的關係
附錄Ⅷ酸、鹼和鹽的溶解性表（293K）
有機化學部分
第一章有機化學實驗的一般知識
第一節有機化學實驗的任務
第二節有機化學實驗室規則
第三節有機化學實驗室的安全
一、實驗室的安全守則
二、實驗室事故的預防
三、事故的處理和急救
四、急救用具
第四節有機化學實驗常用儀器
一、有機化學實驗常用儀器
二、標準磨口玻璃儀器簡介
三、儀器的裝配
第五節攪拌和攪拌器
第六節實驗預習和實驗報告的基本要求
第二章有機化學實驗基本操作技術
第一節常用玻璃儀器的洗滌和保養
一、玻璃儀器的洗滌和保養
二、玻璃儀器的乾燥
第二節加熱與冷卻
第三節乾燥與乾燥劑
實驗2—1塞子的鑽孔和簡單玻璃工操作
實驗2—2熔點的測定和溫度計刻度的校正
第三章有機化學實驗基本分離技術
第一節蒸餾
一、普通蒸餾
二、水蒸氣蒸餾
三、減壓蒸餾
第二節分餾
實驗3一1普通蒸餾
實驗3—2八角茴香的水蒸氣蒸餾
實驗3—3苯乙酮的減壓蒸餾
實驗3—4丙酮和1，2一二氯乙烷混合物的分餾
第三節重結晶法
一、重結晶原理和一般過程
二、常用的重結晶溶劑
三、操作方法
四、注意事項
實驗3—5乙醯苯胺的重結晶
實驗3—6粗萘的提純
實驗3—7非水溶劑重結晶法提純硫化鈉
第四節萃取
一、萃取的原理
二、液體中物質的萃取
三、固體物質的萃取
第五節升華
實驗3—8三組分混合物的分離
實驗3—9從茶葉中提取咖啡因
第六節色譜法
一、柱色譜
二、紙色譜
三、薄層色譜
實驗3一10植物色素的提取及色譜分離
第四章有機化合物的製備技術
第一節概述
一、製備路線的選擇
二、反應裝置的選擇
三、精製方法的選擇
四、製備實驗的準備
第二節液體和固體物質的製備
一、回流裝置
二、回流操作要點
三、粗產品的精製
第三節轉化率和產率的計算及討論
一、轉化率和產率的計算
二、影響產率的因素
三、提高產率的措施
實驗4—11一溴丁烷的製備
實驗4—2乙酸丁酯的製備
實驗4—3鄰苯二甲酸二丁酯的製備
實驗4—4乙醯水楊酸的製備
實驗4—5肉桂酸的製備
實驗4—6甲基橙的製備
實驗4—7口一萘乙醚的製備
實驗4—8聚乙烯醇縮甲醛（膠水）的製備
實驗4—9三苯甲醇的製備
實驗4—104一苯基一2一丁酮的製備
編輯推薦
《高職高專系列教材:化學實驗技術(下冊)(第2版)》可作為石油及化工類大專院校相關專業教材，亦可供從事石油及化工生產、科研工作的人員參考。
目錄
分析化學部分
第一章分析實驗室的基本知識
第一節實驗室的一般知識
第二節分析實驗室規則及安全注意事項
第三節分析化學實驗室用的純水
第四節試劑的一般知識
第五節常用玻璃器皿的洗滌
第二章分析天平
第一節半自動電光分析天平稱量的原理
第二節雙盤電光分析天平的結構
第三節分析天平的主要使用規則
第四節分析天平的計量性能
第五節天平的稱量程式和方法
第六節電子天平
第三章滴定分析儀器和基本操作
第一節滴定分析儀器的洗滌
第二節滴定分析儀器的準備和使用
第三節玻璃儀器的校準
第四章重量分析
第一節重量分析儀器
第二節重量分析基本操作
第五章化學分析實驗
實驗一分析天平的稱量練習
實驗二滴定分析儀器基本操作
實驗三滴定終點練習
實驗四NaOH溶液和HCl溶液體積比的測定
實驗五鹽酸標準溶液的製備
實驗六氫氧化鈉標準溶液的製備
實驗七工業乙酸含量的測定
實驗八工業甲醛溶液含量的測定
實驗九滴定管、容量瓶、移液管的校準
實驗十銨鹽含量的測定
實驗十一鹽酸標準溶液的配製與標定、工業純鹼中總鹼度的測定
實驗十二混合鹼中Na2CO3和NaHCO3含量的測定
實驗十三鹽酸標準溶液的配製與標定及混合鹼中NaOH、Na2CO3含量的測定
實驗十四EDTA標準溶液的配製與標定、水中總硬度的測定
實驗十五白雲石中鈣、鎂含量的測定
實驗十六EDTA標準溶液的配製與標定、鋁鹽中鋁含量的測定
實驗十七胃舒平藥片中鋁和鎂的測定
實驗十八鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定
實驗十九鐵鋁混合液中鐵、鋁含量的測定
實驗二十高錳酸鉀溶液的配製和標定、過氧化氫含量的測定
實驗二十一硫酸亞鐵銨含量的測定
實驗二十二石灰石中鈣含量的測定
實驗二十三重鉻酸鉀法測定鐵礦石中鐵的含量（無汞定鐵法）
實驗二十四硫代硫酸鈉溶液的配製和標定、硫酸銅含量的測定
實驗二十五溴酸鉀法測定苯酚含量
實驗二十六硝酸銀標準溶液的配製與標定、自來水中氯含量的測定（莫爾法）
實驗二十七硫氰酸銨標準溶液的配製與標定、燒鹼中氯化鈉含量的測定（佛爾哈德法）
實驗二十八氯化物中氯含量的測定（法揚司法）
實驗二十九BaCl2·2H2O中鋇的測定
實驗三十氯化鋇中結晶水的測定（氣化法）
實驗三十一合金鋼中鎳的測定
第六章儀器分析法
第一節分光光度法
實驗三十二鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗三十三混合液中Co2+和Cr3+雙組分的光度法測定
實驗三十四工業廢水中揮發酚含量的測定
第二節氣相色譜法
實驗三十五苯系物的分析
實驗三十六乙醇中少量水分的測定
實驗三十七車間空氣中苯含量的分析
附錄
物理化學部分
第一章誤差和實驗數據處理
第二章實驗儀器
儀器1氣壓計
儀器2貝克曼溫度計
儀器3電導率儀
儀器4旋光儀的工作原理及使用方法
儀器5高壓鋼瓶使用知識
儀器6阿貝折射儀
儀器7標準電池和甘汞電極
儀器8精密電位差計
第三章實驗內容
實驗一恆溫槽的調節與性能測試
實驗二溶解熱的測定
實驗三中和熱的測定
實驗四燃燒熱的測定
實驗五液體飽和蒸氣壓的測定
實驗六凝點降低測摩爾質量
實驗七汽化法測相對分子質量
實驗八雙液系沸點一組成圖的測繪
實驗九Nacl—NH4Cl—H2O三組分體系等溫相圖的繪製
實驗十化學反應平衡常數與分配係數的測定
實驗十一電動勢的測定
實驗十二電導率法測定乙酸（HAc）的電離常數
實驗十三氯離子選擇性電極的測試和套用
實驗十四蔗糖水解反應速度常數測定
實驗十五過氧化氫的催化分解反應速率常數測定
實驗十六乙酸乙酯皂化反應
實驗十七液體表面張力的測定
實驗十八葡萄糖旋光性和變旋光現象
實驗十九丙酮和1，2—二氯乙烷混合物折光曲線的測定
實驗二十黏度法測定高聚物相對分子質量
