圖書詳細描述：
-版次：2
基本信息
書名:高職高專旅遊類專業精品教材·浙江省精品課程教材：飯店服務質量管理（第2版）
原價：34.00元
作者:胡敏
出版社：清華大學出版社
出版日期：2011-11-01
ISBN：9787302269465
字數：
頁碼：256
版次：2
裝幀：
開本：16開
商品重量：
編輯推薦
內容提要
《高職高專旅遊類專業精品教材·浙江省精品課程教材：飯店服務質量管理（第2版）》全面、系統地介紹了飯店管理與服務質量的關係，飯店服務質量管理的一般要求和各管理環節、服務產品的質量管理，全面質量管理的理念和管理模式，優質服務經濟學，飯店服務質量管理方法、飯店服務質量改進以及服務質量管理創新等內容。 《高職高專旅遊類專業精品教材·浙江省精品課程教材：飯店服務質量管理（第2版）》列舉了大量飯店服務質量管理案例，注重對學生服務質量及管理意識的培養，內容深入淺出、通俗易懂，是高職高專飯店管理及相關專業一本具有一定新意的教材，也可以作為星級飯店基層從業人員學習培訓的基礎讀物。
