高纖潤餅

材料:

潤餅皮2張，高麗菜150公克，海苔2片，蘆筍4根，紫高麗菜30公克，豌豆苗10公克，花生粉3大匙，美乃滋3大匙，糖1大匙

做法:

1.將花生粉加入糖混合，蘆筍汆燙泡冷水備用。2.高麗菜、紫高麗菜均切細絲與豌豆苗清洗乾淨，瀝乾備用。3.攤開潤餅皮，依序加入海苔、花生糖粉、蘆筍、高麗菜絲、紫高麗菜絲、豌豆苗，擠上美乃滋，捲成條狀，食用時切段即可。