高爾基體簡介
Golgi apparatus由許多扁平的囊泡構成的以分泌為主要功能的細胞器 。又稱高爾基器或高爾基複合體；在高等植物細胞中稱分散高爾基體。
高爾基體由兩種膜結構即扁平膜囊和大小不等的液泡組成。扁平膜囊是高爾基體最富特徵性的結構組分。在一般的動、植物細胞中，3～7個扁平膜囊重疊在一起，略呈弓形 。弓形囊泡的凸面稱為形成面，或未成熟面；凹面稱為分泌面，或成熟面。小液泡散在於扁平膜囊周圍，多集中在形成面附近。一般認為小液泡是由臨近高爾基體的內質網以芽生方式形成的，起著從內質網到高爾基體運輸物質的作用。糙面內質網腔中的蛋白質，經芽生的小泡輸送到高爾基體，再從形成面到成熟面的過程中逐步加工。較大的液泡是由扁平膜囊末端或分泌面局部膨脹，然後斷離所形成。由於這種液泡內含扁平膜囊的分泌物，所以也稱分泌泡。分泌泡逐漸移向細胞表面，與細胞的質膜融合，而後破裂，內含物隨之排出 。不同細胞中高爾基體的數目和發達程度，既決定於細胞類型、分化程度，也取決於細胞的生理狀態。
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高爾機體（Golgi apparatus），又稱為高基氏體是真核細胞中的一種細胞器。大多數真核細胞生物（包括植物、動物和真菌）均有高爾機體。高爾機體是1898年被義大利解剖學家卡米洛·高爾基發現的並以他命名。高爾機體的主要功能在於處理細胞膜、溶酶體或內體上的以及細胞生產的蛋白質，將它們分到不同的小泡中去。因此它是細胞的中心傳送系統。
大多數離開內質網的運輸小泡首先來到高爾機體，在這裡被改變，分開和運送到它們的最終目的地。雖然大多數真核細胞有高爾機體，但是尤其在分泌許多物質（比如蛋白質）的細胞里它特別突出。比如免疫系統中分泌抗體的漿細胞的高爾機體就特別發達。
功能
高爾機體多少可以被看作是細胞的“郵局”。進出細胞的脂類、蛋白質等在這裡被檢查和處理。來自內質網的小泡與高爾機體的順面融合併將其內涵傾入高爾機體的內腔。在運向高爾機體的反面的過程中這些蛋白質被改變。這些變化包括糖基化或磷酸化。蛋白質還就其目的地而被標上不同的分子。比如要運送到溶酶體裡去的蛋白質被標上甘露糖-6-磷酸鹽。
蛋白質在高爾機體內的傳送機理至今還不明確。有人建議高爾機體順面不斷形成新的囊泡，而反面則囊泡不斷消融，這樣蛋白質被裝在囊泡里從順面運到反面。也有人認為高爾機體內的運輸分子運輸蛋白質，而高爾機體的囊泡本身不變。也有人建議高爾機體的囊泡之間是通的，蛋白質靠擴散的機理從順面傳到反面，但是這個建議現在還無法解釋高爾機體內常駐的蛋白質為什麼不擴散。
被處理後的蛋白質到達高爾機體的反面後就再被裝在運輸小泡里運到它們最終目的地。小泡的形狀由裝運的蛋白質和其標籤分子決定。
高爾機體功能的一個例子是對細胞膜上的糖蛋白的加工。從內質網運來得是簡單的糖化蛋白質。在高爾機體內這些分子上添加或者削減碳氫支，造成眾多不同的帶有碳氫結構的蛋白質。離開高爾機體後它們被小泡送到細胞膜，與細胞膜融合進入細胞膜。
高爾機體在脂類在細胞中的運輸以及在溶酶體形成的過程中也起重要作用。
高爾基體簡介
Golgi apparatus由許多扁平的囊泡構成的以分泌為主要功能的細胞器 。又稱高爾基器或高爾基複合體；在高等植物細胞中稱分散高爾基體。
高爾基體由兩種膜結構即扁平膜囊和大小不等的液泡組成。扁平膜囊是高爾基體最富特徵性的結構組分。在一般的動、植物細胞中，3～7個扁平膜囊重疊在一起，略呈弓形 。弓形囊泡的凸面稱為形成面，或未成熟面；凹面稱為分泌面，或成熟面。小液泡散在於扁平膜囊周圍，多集中在形成面附近。一般認為小液泡是由臨近高爾基體的內質網以芽生方式形成的，起著從內質網到高爾基體運輸物質的作用。糙面內質網腔中的蛋白質，經芽生的小泡輸送到高爾基體，再從形成面到成熟面的過程中逐步加工。較大的液泡是由扁平膜囊末端或分泌面局部膨脹，然後斷離所形成。由於這種液泡內含扁平膜囊的分泌物，所以也稱分泌泡。分泌泡逐漸移向細胞表面，與細胞的質膜融合，而後破裂，內含物隨之排出 。不同細胞中高爾基體的數目和發達程度，既決定於細胞類型、分化程度，也取決於細胞的生理狀態。
Golgi ---高爾基 Camillo, 1844-1926, 義大利解剖學家與病理學家, 曾獲1906年諾貝爾生理學-醫學獎)
高爾基體(Golgibody)又稱高爾基器(Golgi apparatus)或高爾基複合體(Golgi complex)是比較普遍地存在於真核細胞內的一種細胞器。1898年，義大利醫生Golgi用鍍銀法首次在神經細胞內觀察到一種網狀結構，命名為區域網路器。後來在很多細胞中相繼發現了類似的結構並稱之為高爾基體。高爾基體從發現至今已有100多年的歷史，其中一半以上的時間是進行關於高爾基體的形態甚至是它是否真實存在的爭論。細胞學家賦予它幾十種不同的名稱，也有很多人認為高爾基體是由於固定和染色而產生的人工假像。50年代以後隨著電子顯微鏡技術的套用和超薄切片技術的發展，才證實了高爾基體的存在。它不僅存在於動植物細胞中，而且也存在於原生動物和真菌細胞內。
