高應瑞

高應瑞，男，1984年7月出生，山西人，碩士研究生學歷。本科畢業於 長江大學“生物技術”專業，碩士畢業於 天津科技大學“生物化學與分子生物學”專業。 2007-2008就職於武漢長華食品貿易有限公司。
（一） 工作領域與方向：
⒈主要進行對重組畢赤酵母真核細胞\大腸桿菌原核表達多肽(罐培養)、多肽分離純化及產品套用研究。
⒉熟悉套用基因工程和分子生物學方法構建表達載體與重組菌株、包括引物設計、質粒的提取、通過酶切驗證、DNA瓊脂糖電泳驗證、PCR驗證等操作技術。
⒊掌握重組畢赤酵母搖瓶發酵表達蛋白、發酵罐高密度發酵大量表達蛋白，發酵條件的最佳化，熟悉發酵操作的各個流程和環節、熟悉熟練發酵灌操作，生產設備及分析檢測設備，對發酵過程中出現的問題可以及時妥善應對。
⒋熟悉蛋白分離提取及純化策略（鹽析、離子交換層析、抽濾、濃縮、SDS-PAGE凝膠電泳）及蛋白檢測鑑定等系列工作,熟練掌握大腸桿菌原核表達高密度發酵表達蛋白,包括包涵體的提取,蛋白變性與復性。
⒌對實驗室工作熟悉，如無菌操作、菌種的活化、菌體密度測定、蛋白濃度測定、菌體擴大培養，菌種保藏以及細胞培養（原代培養、傳代培養）凍存、復甦等操作技術,病毒增殖,。
⒍在天津國際生物醫藥聯合研究院實習，主要從事多糖發酵、蛋白分離及檢測。
（二）主要工作業績：
主要對畢赤酵母真核生物表達系統，大腸桿菌原核表達高密度發酵表達蛋白。課題,發表論文一篇,專利多項。（三）論文發表情況：
[1] 高應瑞，白小佳，田雪，趙伍英，王艷萍．畢赤酵母表達不同拷貝數風味肽的呈味性比較[J]．天津科技大學學報
[2] 王艷萍，黃劍，高應瑞，趙運星．灰樹花發酵液、菌絲體和子實體中多糖的組成分析[J]．微生物學報
[3] Yanping Wang，Xue Tian，Yingrui Gao，Xiaojia Bai．Constitutive Expression of beefy Meaty Peptide in Pichia pastoris GS115 Using the GAP Promoter[J]．J Ind Microbiol Biotechnol
[4] 王艷萍．一種利用酵母表達多拷貝牛肉風味肽製備牛肉味香精的方法[P]．中國專利：201010589412.5，2010-12-15．
[5] Yanping Wang，Yingrui Gao，Xiaojia Bai，Jinju Wang．Comparison of Flavor on Expression of different copies Beefy Meaty Peptide in Pichia Pastoris．6th International CIGR Technical Symposium．2010，12．submitted．
[6] 高應瑞，白小佳，黃劍，趙伍英，王艷萍．畢赤酵母表達風味肽的呈味性研究.中國食品科學技術學會年會．2010，11
（四）獲獎情況：
★2003-2004獲“院二等獎學金”一次；
★2004-2005獲學院“優秀共青團員”稱號；
★2005-2006被評為校“三好學生”，並獲“院二等獎學金”；
★2007年6月被評選為“優秀畢業生”；
★2008年或研究生二等獎學金一次；
★2009年或研究生三等獎學金一次；
★2010年在北京召開的中國食品科學技術學會第七屆年會“食品化學與生物技術”分會場發表演講,並獲證書。