高山菜銀杏林高山菜
說到銀杏林，它給我的印象就是一個故事，講述的是在一片美麗的樹林裡演繹著一片濃濃的家鄉情懷。在尤溪的龍門場有一片福建省最大的古銀杏林，有著濃密的金黃色700多年樹齡的古銀杏林，住的房子就在銀杏樹下，平常吃的是海拔1000米高山盛產的純天然食物，在銀杏林高山菜的店裡，環視四周，牆上攝影俱樂部愛好者拍的照片、用大幅銀杏照做的隔斷、還有桌上嵌在玻璃下的圖片都能讓人清晰直觀地感受到當地的氣息，有一種心神嚮往的感覺。據說，每年的10月11月，銀杏的葉子全部變黃，尤溪的銀杏林就完全沉浸在了一片金黃色的海洋中。
來到銀杏林高山菜的店裡，這種家鄉情懷不僅僅體現在了獨有的環境上，也體現在了菜品上。新鮮、營養的綠色食材是銀杏林的一大亮點。這裡的菜品雖然從賣相上不是很搶眼，但是卻是非常的養生。比如說紅菇魚餃湯，紅菇本身的營養價值就很高，有助於血液循環和提高免疫力，加上當地特有的山區河魚做成的魚餃，吃起來別有一番風味，也是美容養顏的一道湯品。還有一道菜叫做麻花抱蛋，用到的是可以食用的清熱解毒、口感清脆的木槿花，裡面還有當地的銀杏、蕨菜、天筍、菌菇，那天這兩道菜屬於我們樂活家族速戰速決的兩道菜。除此之外，像月子雞、酸菜苦瓜頓排骨、銀杏爆蝦仁也都是既有當地優質食材，又很養生的菜品
高山菜地址：福州鼓樓區梅峰西路總院分院旁
