高二馬溪黑茶

公司簡介

湖南省高馬二溪茶業有限公司是在安化縣人民政府為挖掘保護安化黑茶非物質文化遺產“高馬二溪”品牌的背景下,於2007年組建成立的。是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶旅開發為一體的現代化農業企業,是益陽市農業產業化龍頭企業,是湖南省高新技術企業,湖南名牌企業,湖南省著名商標企業,是安化黑茶首屈一指的標誌性企業之一。

公司精緻加工基地位於安化縣經濟開發區江南工業園,占地40多畝,總資產8000多萬元。擁有科學、專業、先進、衛生的規範化茶葉生產線,高標準的茶葉儲存倉庫,自主研發的科學技術。

公司原料產地在安化優質產茶核心地域高馬二溪和六洞之首的火燒洞地域,擁有高馬二溪茶葉種植專業合作社茶園2000多畝,高馬二溪皇家茶園和黃石村生態有機茶園1000多畝。

公司尊重傳統,大膽嘗試大膽創新。不斷改革和探索更加科學完善的生產工藝,不斷嘗試新的產品呈現形式。實現了高馬二溪黑茶品質的不斷提升,實現了高馬二溪產品形式的高檔化,方便化、功能化和時尚化。

公司以“敬重傳統,崇尚自然,質量第一,誠信服務”為企業宗旨。以“求真、誠信、合作、共贏”為發展理念,以“生態、優質、建康”為經營理念。與多家實力型經銷商成功合作,建立了廣泛的銷售渠道,擁有廣為傳播的知名度和美譽度。致力於打造“高馬二溪”和“兩百擔”高端品牌,及皇家貢茶高品質安化黑茶。為“弘揚黑茶文化,造福人類健康”做出更大貢獻。

品牌介紹

高馬二溪並高家溪、馬家溪兩地之名,位於資水之南,大熊山腹地。地處北緯30度,平均海拔800米左右,疊嶂重巒,雲霧繚繞,氣溫適宜,日照充沛,雨水恰好,林下有茶,茶中有樹,地下廣泛分布七億年之久的冰磧岩,礦物質含量豐富。所產茶葉,葉肉肥厚,葉形狹長,葉色深綠,品質柔弱且帶有糯性,內含物質極為豐富,是天然品質的“安化黑茶”好原料。

高馬二溪產茶、制茶歷史悠久。明·洪武24年(1392年),高馬二溪茶葉被定為貢茶;清•嘉慶年間,安化第一支千兩茶採用高馬二溪原料於邊江村踩制;清•道光四年(1824年)立於高馬二溪的“奉上嚴禁”碑,經湖南省收藏協會、湖南省文物司法鑑定中心組織專家鑑定:高馬二溪是皇家茶園所在;1953年,毛澤東主席親點湖南省委籌備兩百擔高馬二溪優質安化黑茶作為國禮贈送前蘇聯友人。

高馬二溪享有“天生好原料”的美譽,晉陝茶商《行商遺要》所記“產茶地土佳者”;《安化縣誌》所載“安化黑茶之最優者”;民國彭先澤先生《安化黑茶》所述“高山雲霧之正宗者”;1979年版安徽農學院《制茶學》第225頁所講“千年黑茶出安化,高馬二溪質最佳”等,相關官商民教資料均有記載。

高馬二溪品牌是安化黑茶及其文化的傳播者與推廣者,明清貢茶、皇家茶園及其工藝的繼承者和發揚者。致力於挖掘保護安化黑茶非物質文化遺產,以“天生好原料”為基礎,堅持“自製純料”傳統工藝,是具有代表性的高品質安化黑茶品牌,是高端優質黑茶的代名詞。

兩百擔

1953年,前蘇聯剛剛經歷第二次世界大戰,作為愛喝茶又不產茶的國家,前蘇聯人民面臨著茶葉極度匱乏的困難。此時,新中國執行第一個五年計畫,進入大規模國家建設的第一年。在兩國人民友誼的基礎上,前蘇聯政府與新中國政府簽訂了156項援建協定。

2018年,高馬二溪經過十年的準備,以歷經158次試驗,10000片樣品,掌握滿花的發花核心技術的茯磚茶,為首款產品;以“讓愛有陪伴”的深切情感,在領袖故里韶山重磅發布“兩百擔”品牌。

安化縣高馬二溪茶葉種植專業合作社成立於2015年,是湖南省高馬二溪茶業有限公司旗下,集鮮茶葉育苗、種植、採摘、銷售和茶園管理於一體的產業化綜合性農村專業合作社。

合作社地處湖南省安化縣田莊鄉高馬二溪,位於資水之南,大熊山腹地。地處北緯30度,平均海拔800米左右,疊嶂重巒,雲霧繚繞,氣溫適宜,日照充沛,雨水恰好,林下有茶,茶中有樹,地表,土石風化,草木蔥鬱,春生、夏盛、秋落、冬枯,循環往復,腐爛在土地之間,給予土壤是天然有機的肥料。

合作社利用高馬二溪得天獨厚的環境優勢,採用“合作社+基地+農戶”的模式實行產供銷一體化管理,採取統一供應物料、統一技術指導,保底價格回收鮮葉的方式帶動社員大力發展茶葉種植業。以嚴格的茶葉種植標準,科學的茶園管理方法,致力於高品質茶葉的種植和產出。

合作社現有成員82戶,都是世代以種茶為業,靠茶謀生的高馬二溪村民。社員種植茶葉,管理茶園需嚴格執行合作社各項規章制度。合作社每年對其所屬茶園管理方法和茶葉現狀進行實地考察,隨時掌握社員茶葉種植的詳細情況。

合作社所產鮮葉均由公司統一收購,既保證了公司生產所需鮮葉的品質,規範了鮮葉採購流程,確保了鮮葉來源的真實性、可靠性及可追溯性。又保障了公司和茶農的合法權益,加強了公司與茶農之間的合作。既促進了茶農的各自發展,又推動了雙方長期、穩健、和諧的共同發展。

黃石村生態有機茶園簡介:

黃石村地處資水南岸江南鎮南部,為著名的安化優質產茶地域之一的“六洞茶”產區。民國時期,有中國黑茶理論之父稱號的彭先澤在其專著中論述,安化黑茶以資水南岸產區品質為優,以二溪、六洞茶最好。二溪是指高馬二溪,六洞則是思賢溪之火燒洞,竹林溪之跳魚洞,大酉溪內之漂水洞、檀香洞,竹坪溪內之仙缸洞,黃沙溪內之深水洞。黃石村屬六洞之首的火燒洞產茶區域。

黃石村空氣、土壤和水質均為純自然原生態,高馬二溪利用黃石村優質產茶地域的天然條件,在黃石村大力開發生態有機茶園。

目前,茶園一期工程已經完成,與高馬二溪茶葉種植專業合作社以及皇家茶園一起,成為高馬二溪強有力的高品質鮮茶葉供應基地。根據公司發展規劃,黃石村生態有機茶園將與高馬二溪茶葉種植專業合作社共同發展。預計生態有機茶園最終開發面積為1000多畝。

安化黑茶

安化黑茶是國家地理標誌保護產品,是以安化本地茶樹品種鮮葉為原料,按照特定加工工藝,經過殺青、揉捻、發酵、烘焙乾燥等初制工藝生產的黑毛茶,以及用此黑毛茶為原料,按照特定的加工工藝生產的具有獨特品質特徵的各類黑茶成品。

安化黑茶歷史悠久,在長沙馬王堆西漢女屍墓(公元前23年)出土的陪葬品中,有用竹篾箱包裝的茶葉,是目前發現最早的安化黑茶,因此安化黑茶歷史可追溯到漢代,至今已有二千餘年。文字記載首見於唐代楊燁(唐•宣宗10年,公元856年)所寫《膳夫經手錄》一書,裡面記載:“渠江薄片,有油苦梗”,渠江薄片就是安化黑茶,至今也有千餘年了。

安化黑茶共有3大類9小類。分別是分別是三尖(生尖、貢尖、天尖),三磚(茯磚、黑磚、花磚),花捲(千兩、百兩、十兩)。

三尖:目前以天尖為主,生尖與貢尖少有生產。天尖茶在安化黑茶中用料最嫩,一般採用竹篾包裝,稍微緊壓,最具原生態風格,口感甘甜爽口。

三磚:因外形是磚形故稱磚茶。茯磚茶擁有獨特發花工藝,內含金花,學名冠突散囊菌。口感醇厚,菌花香濃。黑磚茶是安化黑茶裡面緊壓程度最高的茶。沒有發花工藝,一般不含金花。口感爽滑,茶香濃郁。花磚茶採用花捲原料和黑磚工藝製成。因磚面周圍常壓有花紋,故稱花磚茶。

花捲:按重量劃分為千兩、百兩、十兩。花捲茶製作工藝最為獨特,採用篾制樹形包裝,內襯粽葉。千兩茶踩制工藝被列為國家非物質文化遺產。花捲茶口感順滑飽滿,自然氣息濃厚。

安化黑茶具有豐富的內含物質,又因其獨特的後發酵工藝,在茶葉內產生了豐富的益生菌微生物群體。

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