歷史沿革
馬頭水鄉歷史悠久，早在唐朝就已有農民在此務農，民俗文化發達，悠久的歷史為馬頭水鄉留下豐富的人文景觀。多福寺、龍泉寺、土堂大佛等遺蹟多達30餘處。至今保留有600多年的歷史遺蹟，如牆門，庭院、碑刻、磚雕保留至今，為馬頭水鄉留下了豐富的史跡傳說。
馬頭水鄉所轄村莊，太原解放初屬於陽曲縣，除河家山外，其餘均於1951年劃入太原市第五區。1953年建立馬頭水、銀角二鄉。1954年歸萬柏林區。1956年二鄉合併為馬頭水鄉，1957年劃屬太原市郊區。1958年8月合併於化客頭鎮。此後，三年間，馬頭水各村歸屬一直隨化客頭而變化。1961年原馬頭水鄉各村從化客頭公社分出，建立馬頭水公社，屬於漢區，同年，何家山從化客頭公社劃入，1963年全境重歸郊區。1970年劃為北郊區。1984年建立馬頭水鄉。1998年1月劃歸尖草坪區，成為全區唯一的山區鄉鎮。
行政區域
馬頭水鄉養殖基地轄15個村委會，20個自然村：馬頭水村、甘草卯村、上水峪村、下水峪村、馬角村、銀角村、窯兒上村、梁背後村、柏崖頭村、馬吉掌村、珍珠峁村、南石槽村、北石槽村、橫嶺村、莊頭村。
生產基地
馬頭水鄉是太原市重要的果品生產基地，早在上世紀八十年代就已經名氣大、產量高了。鄉政府不斷調整農業產業結構，現進了多種中藥材及汾陽優質核桃，經濟效益明顯，而且糧食生產也很豐富，尤其是五穀小雜糧、玉米、黃豆、莜麥、蕎麥、綠豆、穀子一應俱全，此外，馬頭水鄉的羊肉、雞肉和豬肉等畜禽肉蛋品質上乘，農林牧產品不僅能夠滿足市場的需求，而且為特色旅遊、特色餐飲提供了堅實的物質基礎。
森林資源
馬頭水鄉群山疊翠，有著豐富的森林植被森林，森林覆蓋率達到19.3%。有近2萬畝的油松、側柏天然林帶。馬頭水鄉懷抱在森林環境中，建群樹種以油松為主，伴生樹種由櫟類、榛木形成針闊、喬灌混與林，還有大面積的天然灌木林。馬頭水鄉1996年經國家林業部驗收合格，進入全國林業達到行列，具有良好的生態環境條件。
拓寬富民路
馬頭水鄉是該區的一個典型的農業山區鄉，該鄉根據本地多產天然優質藥材的特殊條件，在馬吉掌村試種柴胡、桔梗等藥材40餘畝，獲得成功。在此基礎上，他們計畫將藥材種植面積擴大到5000畝，並建立GAP中藥材基地，此舉可為農民帶來每畝1000元的純收入。
