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馬鈴薯
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，3月份或9月份播種，三個月左右就可以成熟。別稱山藥蛋、...
歷史 形態特徵 產量分布 生長習性 地理分布 -
馬鈴薯[土豆學名]
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，3月份或9月份播種，三個月左右就可以成熟。別稱山藥蛋、...
歷史 形態特徵 產量分布 生長習性 地理分布 -
馬鈴薯澱粉
馬鈴薯澱粉（Potato Starch）是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎，它可以被用來作為增稠劑。太白粉(Potato Flour)通常也被...
簡介 特性 套用 生產工藝 分類 -
馬鈴薯食品加工技術
《馬鈴薯食品加工技術》，是杜連啟編著，金盾出版社出版的書籍。
基本信息 內容簡介 目錄 前言 -
豬馬鈴薯中毒
豬馬鈴薯中毒是一種豬的中毒症，是由於豬採食大量發芽、腐爛的馬鈴薯而引發的一類中毒症，病豬主要表現神經性症狀和消化道疾病，可以使用灌服硫酸銅溶液進行解毒，...
概述 中毒機理 臨床症狀 病理變化 診斷鑑別 -
馬鈴薯癌腫病菌
馬鈴薯癌腫病菌，1888年發現於匈牙利。現已在歐、亞、非、美、澳等5大洲等60多個國家發生。中國於1975年在雲南省昭通地區永善縣馬楠公社坪廠大隊首次發現該病。
分布區域 傳播途徑 主要寄主 危害特點 檢驗方法 -
馬鈴薯晚疫
馬鈴薯晚疫，又稱疫病，是一種毀滅性病害。凡種植馬鈴薯的地區都有發生，其損失程度由氣候條件而定。在多雨、氣候冷濕適於疫病發生和流行的地區和年份，受害馬鈴薯...
症狀識別 發生規律 防治方法 -
烏蘭察布職業學院馬鈴薯工程系
烏蘭察布職業學院馬鈴薯工程系是烏蘭察布職業學院主幹專業系，下設馬鈴薯生產加工、食品加工技術、農產品質量檢測三個專業。
簡介 專業簡介 相關機構 -
拔絲馬鈴薯
原料：馬鈴薯一斤，白糖二兩。 原料馬鈴薯一斤，白糖二兩。 由於馬鈴薯含有很多澱粉，所以，用第一種方法就可以了。
製作方法(一) 製作方法(二) 相關資料 -
馬鈴薯飴糖
馬鈴薯飴糖是一種用大麥做原料而製成的糖。
做法步驟1 步驟2 步驟3 步驟4 步驟5
