基本信息
出版社: 浙江科學技術出版社; 第1版 (2004年1月1日)
平裝: 206頁
開本: 32
ISBN: 7534123968
條形碼: 9787534123962
產品尺寸及重量: 20.2 x 14 x 0.8 cm ; 82 g
ASIN: B0011ANZFU
內容簡介
香魚是一種水型名貴經濟魚類，因其脊背上有一條滿是香脂的腔道能散發出誘人的香味而得名。在清代，香魚曾被乾隆皇帝欽定為貢品；在當今國際市場上，香魚享有“淡水魚之王”的美稱。
本書借鑑了國內外香魚增養殖技術的研究成果，並融入作者多年的研究成果和生產實踐經驗，旨在為我國香魚增養殖業略盡滴水之力。
第一章 香魚的分類地位及生物學
第一節 香魚的稱謂和分類地位
第二節 香魚的地理分布
第三節 香魚的形態結構和生態習性
第四節 香魚生長發育與環境因子地關係
第五節 香魚各個生長發育階段的特徵特性
第二章 香魚的人工繁殖和苗種培育
第一節 香魚人工育苗的進展
第二節 親魚的選育與工人繁殖技術
第三節 香魚工廠化人工育苗技術
第四節 工廠化過濾循環海水育苗技術
第五節 土地綜合育苗法
第六節 香魚卵和苗種的運輸
第七節 生物技術在香魚育種上的套用
第三章 香魚的資源增殖與保護
第一節 國內外香魚增殖的概況
第二節 香魚增殖放流的環境質量評估與管理措施
第三節 香魚的捕撈方法與游釣
第四章 香魚的養殖技術
第一節 香魚池塘養殖技術要點
第二節 工廠化流水增氧養殖技術
第三節 普通流水養殖技術
第四節 香魚的網箱養殖技術
第五章 香魚的營養和飼料
第一節 香魚的攝餌與消化吸收
第二節 香魚的營養需求
第三節 香魚的天然餌料
第四節 香魚種苗生產餌料的培養
第五節 香魚配合飲料的原料
第六節 香魚的配合飼料
第六章 香魚病害的防治
第一節 香魚病害防治現狀
第二節 香魚發病的誘因及預防措施
第三節 香魚常見病及其防治方法
第七章 香魚的加工工藝與烹飪
第一節 香魚的營養成分
第二節 香魚的加工工藝及技術要求
第三節 午魚的烹飪藝術
參考文獻
