香辣香乾炒韭黃

姜 蒜 適量1

食材明細

香乾 三片
韭黃 250克
小紅朝天椒 10個左右
姜 兩片
蒜 5小瓣
色拉油 適量
鹽 適量
李錦記的一品鮮醬油 適量
東古的一品鮮豆瓣醬 適量

步驟

1
韭黃洗乾淨，切成5厘米左右的小段 2
紅辣椒切成小圈。準備兩片姜，5小瓣大蒜切末 3
香乾切成0.5厘米厚的薄片 4
鍋燒熱，倒入姜蒜爆鍋 5
再倒入辣椒翻炒幾下 6
倒入辣椒翻炒幾下後加入一大勺東古一品鮮的黃豆醬一起翻炒 7
先把香乾放鍋里，炒兩分鐘（香乾不好入味，所以先放進去炒炒入味） 8
再把韭黃放進去，倒三勺李錦記的一品鮮醬油。翻炒幾下就可以出鍋了，（如果喜歡吃鹹一點的就可以再加點鹽，吃清淡點的就什麼都不用放了，裡面放了很多豆瓣醬和一品鮮醬油，已經夠鹹夠鮮了）。