食材
主料:帶魚、生菜、紅綠辣椒塊、竹網。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、辣油、豆豉、美味鮮醬油、姜、蔥。
製作方法
1. 帶魚洗淨,切3 厘米長的大塊,加鹽、雞精、料酒、姜、蔥和胡椒粉醃製5 分鐘,入油鍋用中火炸後撈出,待油溫升高后復炸至脆。
2. 原鍋中留少許油,放入帶魚塊,加入豆豉、美味鮮醬油、雞精和胡椒粉翻炒,放紅綠辣椒塊再翻炒一下,下適量辣油,裝入竹網中即可。
主料:帶魚、生菜、紅綠辣椒塊、竹網。 調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、辣油、豆豉、美味鮮醬油、姜、蔥。 2.
主料:帶魚、生菜、紅綠辣椒塊、竹網。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、辣油、豆豉、美味鮮醬油、姜、蔥。
1. 帶魚洗淨,切3 厘米長的大塊,加鹽、雞精、料酒、姜、蔥和胡椒粉醃製5 分鐘,入油鍋用中火炸後撈出,待油溫升高后復炸至脆。
2. 原鍋中留少許油,放入帶魚塊,加入豆豉、美味鮮醬油、雞精和胡椒粉翻炒,放紅綠辣椒塊再翻炒一下,下適量辣油,裝入竹網中即可。
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