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丹巴香豬腿
香豬腿起源丹巴香豬腿名揚美人谷，為許多遊客所喜愛，其製作方式的獨特更是...經霜凍、柏枝熏、風乾後存放在儲藏室內。豬腿存放一冬後，色、香、味俱佳。食...，膘少，膘中夾雜條狀瘦肉，味香。香豬腿即取黑豬整條前腿或後腿去皮直接自然...
香豬腿起源 製作流程 代表人物 -
豬
豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，...
概況介紹 生肖由來 歷史 文化 分類 -
家常鹵豬腿
3、豬腿入開水鍋焯一下，添加料酒去腥膻味； 4、焯好的豬腿入煮好的滷水中，大火煮開，轉中小火鹵30分鐘； 2、豬腿焯水和焯水後入鍋滷製時，即將開鍋之時加...
菜名 材料 做法 注意事項 -
豬腿蘿蔔火鍋
豬腿蘿蔔火鍋 原料：帶膘豬後腿肉800克，白蘿蔔1000克，香蔥15克，姜10克，乾辣椒250克，花椒和味素各5克，豆瓣醬、醬油和豬油各80克。 豬腿蘿...
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八寶豬腿辣醬
八寶豬腿辣醬是一道美食，由已漿蝦仁、花生米等原料製作而成。
原料 製作方法 特點 -
豬[脊椎動物、哺乳動物、家畜]
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻...
簡介 生肖由來 歷史 文化 分類 -
蔓菁香腿
..........................................4000克 ...............................
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香辣龍鳳腿
雲南菜主料嫩雞肉200克，上漿蝦仁50克；配料豬腿肉100克，熟火腿15克，豬網油400克，水發香菇15克，荸薺20克，青豆20克；雞蛋2個，蔥花10克...
所屬菜系 原料 製作過程 -
烤帶皮豬腿配蘋果汁
烤帶皮豬腿配蘋果汁是一道美食，主要食材有材料帶皮豬腿、各式蔬菜。
材料 製作方法 -
東坡腿
在東江上游粵東北客家山區，“東坡腿”這道名菜幾乎家喻戶曉，婦孺皆知?“東坡腿”的得名相傳與北宋時期大文學家蘇東坡有關。
簡介 由來 原料 做法 特色
