疾病症狀
本病屬真菌性病害，由香蕉刺盤孢菌引起。果實被侵染後，在成熟果實的果柄和表皮上出現褐色圓形小斑點，然後逐漸擴展並相互連結成不規則形的大斑點，2～3天內整個果實變黑腐爛，病部上著生許多粉紅色粘狀物。未成熟的果實其病斑明顯凹陷。外緣呈水漬狀，中部常縱裂，露出果肉。果柄和果軸上的病斑為不規則形，嚴重時變黑乾縮或腐爛，表面著生許多紅色小點，即病原物。
病原特徵
香蕉炭疽病香蕉炭疽病的病原菌稱為香蕉盤長孢 ( Gloeosporium musarum Cooke et Mass)，屬半知菌亞門。在自然條件下，病菌只產生無性階段，分生孢子長橢圓形，無色單孢，聚一起時呈粉紅色。香蕉炭疽病菌最適生長溫度為25－30℃，在果上病害發展最適溫度為32℃。在病斑上產生的粉紅色粘質團，是由分生孢子盤、分生孢子梗和分生孢子組成。分生孢子盤扁球形，無剛毛。分生孢子梗短桿狀，無色，不分枝，分生孢子橢圓形，兩端鈍圓，單胞，無色。
分級標準
0級：無病
1級：葉片有少量病斑，病斑面積占果和葉面積約1/16；
2級：較多病斑，病斑面積占果和葉面積約1/8；
3級：病斑面積占果和葉面積約1/4，或病斑在葉基部1/2內的主脈上；
4級：病斑面積占果和葉面積約1/2，或葉病斑在葉基部；或芽期出現病斑
5級：病斑面積占果和葉面積約3/4，或葉片嚴重畸形，或掉葉，或芽枯死
炭疽病病斑分類標準：
急性擴展型病斑：病斑水漬狀，暗綠色，邊緣不明顯。
慢性擴展型病斑：病斑圓形或不規則，邊緣明顯，邊緣深褐色，中央淡褐色；在老葉表現小紅點或圓錐斑。
發病機理
香蕉炭疽病香蕉炭疽病的初次侵染源是帶病的蕉樹。蕉樹病斑上的分生孢子由風雨或昆蟲傳播到青果上，在有水滴的情況下發芽侵入果皮。最初病菌在果皮內發育得很慢，一直到果實將近成熟，特別是成熟後才迅速發育生長，在果上產生病斑。病斑上又產生分生孢子，進行再侵染。
此病菌可侵染蕉類各個品種，以香蕉受害最重，大蕉次之，龍芽蕉受害較輕。果皮薄的品種較果皮厚的品種容易感病。果實含糖量在決定感病性中起重要作用：含糖分較高的品種較含糖分低的品種容易感病；果實含糖量與病斑大小和擴展期長短成正相關。
傳播渠道
此菌主要以菌絲體在田間病株上越冬。翌年從病部產生分生孢子，借風雨或昆蟲傳播。孢子遇濕發芽，侵入寄主幼嫩器官。在綠果上常以附著胞或菌絲體潛伏在嫩果皮內，在果實成熟時才表現症狀和產孢。在貯運期借病果與健果接觸傳播。熟果被病菌侵染後，病害發展迅速。高濕和高溫適於本病發生。
防治方法
農業防治
選種高產、優質的抗病品種和加強水肥管理，增強植株生勢，提高抗病力；
搞好蕉園衛，及時清除和燒毀病花、病軸和病果，並在結果始期進行套袋，可減少病菌侵染；
適時采果，當果實成熟度達七、八成時采果最好，過熟採收易感病。采果以晴天進行為宜，切忌雨天采果。在采果、包裝、貯運過程中要儘量減少或避免果皮機械傷。
