病徵
該病為采後的主要病害。香蕉采後貯藏7－10天，首先危害果軸，果穗落梳後，蕉梳切口出現白色棉絮狀物霉層並開始腐爛，病部繼而向果柄發展，呈深褐色，前緣水漬狀，暗綠色，蕉指散落。後期果身發病，果皮爆裂，蕉肉僵化，摧熟果皮轉黃後食之有澱粉味感，喪失原有風味。病原及發生規律
對海南省東方、樂東、三亞、瓊海、儋州和澄邁六市縣的香蕉進行抽樣調查,對發生典型冠腐病症狀的香蕉進行組織分離,培養,統計帶菌率和帶菌種類,結果顯示六個市縣香蕉的帶菌率為13.3%～87.2%,其中以三亞的最高.在分離到的9個菌株中,鐮刀菌6種,經過致病力測定和生物學鑑定,確定引起省內香蕉冠腐病的主要病原菌為亞粘團串珠鐮孢(Fusarium moniliformevar.subglutinans)、半裸鐮孢霉(F.semitectum)、導管鐮孢霉(F.aquaeductuum)和彎喙鐮孢霉(F.camptoceras)。這4種鐮刀菌均從傷口侵入，均屬傷痍菌。香蕉去軸分梳以後，切口處留下大面積傷口，成為病原菌的入侵點。香蕉運輸過程中，由於長期沿用的傳統採收、包裝、運輸等環節常導致果實傷痕累累，加上夏秋季節北運車廂內高溫高濕，常導致果實大量腐爛。香蕉產地貯藏時，聚乙烯袋密封包裝雖能延長果實的綠色壽命，但高溫、高濕及二氧化碳有小環境極易誘發冠腐病。雨後採收或采前灌溉的果實也極易發病。成熟度太高的果實在未到達目的地已黃熟，也常引起北運途中大量爛果。防治方法
減少採收、落梳、包裝、運輸中各環節的機械傷。①預防本病的關鍵是儘量減少貯運各環節中造成的機械傷，改竹籮包裝為瓦楞箱包裝，運輸過程中應做到輕拿輕放。
②降低果實後期含水量，採收前10天內不能灌溉，雨後一般應隔2－3日晴天后才能收果。
③采後藥劑防腐處理方法，參照香蕉炭疽病的防治。
④選用冷藏車運輸。可明顯降低冠腐病的發生，冷藏溫度一般控制在13－15℃。
