香蔥月牙煎餃

香蔥月牙煎餃所需主料有豬肉250g 中筋麵粉375g 細香蔥10根，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。是中國北方地區漢族傳統小吃之一，主要食材是麵粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃，口感香。

主料

豬肉250g中筋麵粉375g細香蔥10根

輔料

油適量鹽適量冷水187g胡椒粉2勺洋蔥粉1勺醬油1勺辣椒醬1勺醋1勺

製作步驟

11.在絞好的肉中加入香蔥，鹽，植物油，洋蔥粉，醬油。

香蔥月牙煎餃

22.在碗裡加入適量麵粉，慢慢加入冷水，揉成團。
33.把麵團放進保鮮袋中，餳至10分鐘。
44.將麵團拿出，搓成條後切成劑子。
55.將劑子壓扁，然後用擀麵杖擀成餃子皮。包入肉餡。包成月牙形。
66.將鍋里放水，下入5個餃子
77.待餃子煮沸浮起時，即可出鍋，放入盤中冷卻10分鐘。
88.在不粘鍋里放油，放入餃子，中火煎5-10分鐘，底部金黃即可。
99.在碗裡加入醬油，辣椒醬，醋攪拌均勻。
1010.餃子出鍋後可以蘸著碗裡的汁吃。