香菜素魚片粥

1、大米淘洗乾淨，加入適量清水，大火煮開。 4、再放入六成熱的油鍋中，炸至金黃撈出。 5、粥中加入香菜末、加入炸好的魚片。

原料：
大米150克、香菜50克、黃魚200克、薑絲半勺、紅蔥酥半勺、清水適量、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、大米淘洗乾淨，加入適量清水，大火煮開。
2、轉文火，煮到大米軟糯，備用。
3、黃魚洗乾淨去鱗，切成8mm厚的片，加入薑絲、鹽、胡椒粉略醃。
4、再放入六成熱的油鍋中，炸至金黃撈出。
5、粥中加入香菜末、加入炸好的魚片。
6、吃的時候，按個人口味調入紅蔥酥即可。