香菜檸汁雞胗

2. 3. 4.

材料:

雞胗 300克
香菜 100克
薑絲 50克
檸檬汁
剁椒醬

做法:

1. 雞胗切薄片，熱水沖一下
2. 瀝乾水，加少許檸檬汁、鹽、醃10分鐘，再次瀝乾水
3. 熱油，爆薑絲，加入雞胗爆炒，加少許料酒，剁椒醬
4. 關火，加香菜拌一下，起鍋