食材明細
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配料: 乾辣椒少許
輔料: 食用油適量 生抽少許 雞精少許 胡椒粉少許
製作步驟
1.千張絲焯水,撈出控乾待用。
2.乾辣椒入油鍋煸香。
3.烹入雞精。
4.烹入胡椒粉。
5.控乾水分的千張和切碎的香菜一起入碗中,烹入生抽,淋上鍋中調味的熱油,一起拌勻,放置一會兒,待入味,即可食用。
香菜拌千張絲是由千張等製作的食物,製作難度普通。
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配料: 乾辣椒少許
輔料: 食用油適量 生抽少許 雞精少許 胡椒粉少許
1.千張絲焯水,撈出控乾待用。
2.乾辣椒入油鍋煸香。
3.烹入雞精。
4.烹入胡椒粉。
5.控乾水分的千張和切碎的香菜一起入碗中,烹入生抽,淋上鍋中調味的熱油,一起拌勻,放置一會兒,待入味,即可食用。
蔥 姜 蒜
做法 食材涼拌千張是一道菜品,製作原料主要有千張、青紅椒、青蒜等。製作中豆腐絲焯水後,加入鹽,味素,生抽,撒紅蘿蔔絲和香菜葉,可酌情添加少許糖。
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內容簡介 作者簡介 圖書目錄