香菇苔菜炒肉

香菇苔菜炒肉，為一道美食，原料香菇6個、苔菜500克、豬肉120克、尖椒2個、油25毫升、料酒15毫升、醬油20毫升、鹽2克、蔥、姜、蒜、味素少許。

原料：

香菇6個、苔菜500克、豬肉120克、尖椒2個、油25毫升、料酒15毫升、醬油20毫升、鹽2克、蔥、姜、蒜、味素少許。

做法：

1、苔菜洗淨切寸段。
2、過熱水淖一下。
3、香菇洗淨。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、鍋里放油，放入肉片煸炒。
6、放入蔥、姜、蒜、尖椒煸炒。
7、添加料酒、醬油。
8、放入香菇翻炒。
9、添加適量水少煮片刻。
10、放入苔菜翻炒均勻。
11、出鍋前放入鹽和味素調味即可。