香菇洋蔥肉丁醬面

生抽 老抽 鹽

食材明細

主料：

洋蔥 1個
香菇 3朵
豬肉 100g
蔥姜蒜
粗糧面

調料：

葵花籽油
甜麵醬
生抽
老抽
料酒
糖
鹽
雞精

製作步驟

1、洋蔥去皮、切小丁。
2、香菇提前用溫水泡發，摘洗一下，切小丁。
3、豬肉切小肉丁，裹少許乾澱粉。
4、準備乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱下入蔥姜蒜和肉丁，煸炒一下。
5、倒入甜麵醬、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋蔥末翻炒，加少許水，中火燉煮一會。
6、待湯汁變濃稠時，加少許鹽和雞精調味，即可出鍋。

小貼士

1、因為食材處理的比較細碎，很容易熟，時間不用太久。
2、烹製醬滷的同時，可以另起一鍋煮面，這樣就能趁熱吃上鹵醬拌麵了。