香菇板栗青菜配

生栗仁、乾香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油。 3、熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。 4、注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

原　料:

生栗仁、乾香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油。

操　作:

1、乾香菇用冷水泡發，切成兩半。
2、蒿子桿摘洗乾淨，在加了鹽的開水裡滾煮1分鐘，撈起過冷水沖涼，瀝乾，碼在盤底。
3、熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。
4、注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，大火收湯，燒至還剩一點湯汁的時候，灑少許鹽，翻炒均勻，起鍋，盛入碼放蒿子桿的盤子裡即可。