香芋奶茶西米露

3. 12. 13.

食材明細

主料： 西米100克 芋頭3個
配料： 立頓奶茶2小袋 冰糖2塊

製作步驟

1. 將芋頭削皮洗淨切成小塊
2. 然後放蒸鍋里蒸上半小時蒸熟
3. 取出其中的一半，用擀麵杖碾成泥備用
4. 鍋里水燒開後放入西米，煮上半小時左右（煮時用勺不停的攪動，防止西米粘鍋）
5. 煮至西米中間有一點白點是用漏勺撈出
6. 再放進準備好的冷水碗中過涼（這樣吃起會更Q)
7. 過涼後再將西米再煮上一遍，鍋里重新燒水
8. 煮至晶瑩透亮時撈出
9. 再倒進冷水中過涼,西米中沒有小白點就可以了
10. 將兩小袋奶茶倒在杯子裡，用開水沖泡，攪勻備用
11. 鍋中燒上適量的水，將冰糖也放進去
12. 水開後將泡好的奶茶倒進鍋里
13. 再將搗好的芋泥也放進鍋里，用勺將芋泥攪拌均勻
14. 然後將蒸好的芋塊也倒進去（加了芋塊口感更香糯）
15. 最後將西米放進去即可，一鍋香濃軟滑的西米露就做好了