做法步驟
1.石鍋洗淨擦乾,塗上香油
2.鋪上一層米飯
3.胡蘿蔔 捲心菜 泡發的香菇 黑木耳 分別切絲
4.菠菜摘洗乾淨
5.將蔬菜放入熱水中焯熟 撈出
6.電餅鐺刷油 煎單面雞蛋
7.香腸 也煎一下
8.全部擺好後 放兩大勺辣醬 小火加熱 聽到滋滋聲響後 一分鐘後關火,拌勻即可享用
烹飪技巧
裡面的蔬菜可以任意改變,喜歡什麼就加什麼,辣醬兩大勺差不多了,多了會辣。
石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜,這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火,利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利於脾臟。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利於肺臟。最後,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利於腎臟。
1.石鍋洗淨擦乾,塗上香油
2.鋪上一層米飯
3.胡蘿蔔 捲心菜 泡發的香菇 黑木耳 分別切絲
4.菠菜摘洗乾淨
5.將蔬菜放入熱水中焯熟 撈出
6.電餅鐺刷油 煎單面雞蛋
7.香腸 也煎一下
8.全部擺好後 放兩大勺辣醬 小火加熱 聽到滋滋聲響後 一分鐘後關火,拌勻即可享用
裡面的蔬菜可以任意改變,喜歡什麼就加什麼,辣醬兩大勺差不多了,多了會辣。
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州,後來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊...
概述 特殊含義 製作方法 營養價值 韓語的香腸、胡蘿蔔、芹菜切丁,瑤柱泡軟捏成絲 2. 石鍋塗薄油燒熱 3. 爆...料及適量糖鹽,最後撒一把蔥炒勻 4. 將飯移入已經燒燙的石鍋,小火一會就好...也有點石鍋拌飯那個意思了 ...
用料 做法黑米粥/粟米粥 兔肉粥/雞肉粥 雞肝粥/魚肉粥
圖書信息 內容簡介 目錄。材料類:蛋黃醬:雞蛋,醋,橄欖油,果汁機番茄醬:番茄,砂糖,鹽,醋,鍋...,大碗 黃油:牛奶,鹽,果汁機 起司:牛奶,檸檬,鍋鮮奶油:牛奶,砂糖...,鹽,空手培根:豬肉,木屑,鹽,空手 香腸:豬肉,木屑,香草,空手 獸油...
遊戲名稱 遊戲信息 攻略 菜譜的水蒸或燜熟而成的食物。米飯,又稱白飯,或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成...。製作指導1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出...便可改善;4、蒸剩飯時,可往水裡放點食鹽,吃時口感像新飯;5、做米飯最好用...
簡介 營養分析 相關人群 功效不同 製作指導Dishes 白菜心拌蜇頭 :Marinated Jellyfish...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳...
簡介 詳 單 參考資料煮、烤、拌、燒、蒸、燉等。尤其長於羊、鹿子等皮毛類動物原料的烹製。口味嗜...、青椒香腸等帶到田地,隨時加餐。食俗一般比較簡單、隨便。以雜糧、洋芋為主食。在春、夏季里,喜用酸菜或乾板菜(白菜或青菜白水煮熟後曬乾即成)拌豆米煮成...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化。 圖書目錄上班族家常營養餐咖喱雞肉飯|咖喱牛肉飯 雞肉香菇荷葉飯|揚州蛋炒飯五色蛋炒飯|滑蛋牛肉飯|石鍋拌飯 火腿沙拉|風味撈飯|香菜蟹肉飯...炒木須肉|菠菜拌冬粉|荸薺炒豬肝 芝麻菠菜|香腸拌菠菜|肉末冬瓜|糖拌...
內容簡介 編輯推薦 圖書目錄、軟硬、酥綿,都要求非常準確;炒菜不過油,不換鍋,芡汁現兌,急火短炒,散籽...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店