內容介紹
作品目錄
一 在烤餅乾之前二 好的原料,美味的源頭
三 好幫手
四 菊花酥餅
五 杏仁脆片
六 果醬餅乾
七 水果小西餅
八 黃油酥條
九 葡萄乾小橄欖
十 牛奶餅乾
十一 冰櫃朱古力
十二 雙色餅乾
十三 燕麥餅乾
十四 朱古力餅
十五 杏仁酥
……
《西點西餅製作》一書,向您提供最簡潔、最方便、最實用的西點西餅製作工藝與技術。本書由具有二十年辦學歷史的上海貿易學校食品技術培訓部經驗豐富的教師,依據他...
基本信息 內容簡介 圖書目錄核桃小西餅是由糖粉270公克,奶油400公克,蛋2個,低筋麵粉650公克,核桃仁150公克等,製作而成。核桃小西餅含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘...
材料 做法炒米餅是廣東陽江特產。陽江炒米餅俗稱粉酥,與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”,在廣東都有春節做炒米餅的習俗,如:惠州、東莞、廣州、陽...
做法 炒米餅 海南儋州炒米餅車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一,主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,盛產於泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮。車輪餅為油炸食品,需熱食,色澤...
做法 菜品特色 營養價值 起源 題詩西亭脆餅是江蘇南通西亭地區漢族名點,始於清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。民眾中流傳著這...
介紹 做法 其他分類南通西亭脆餅始於清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。
簡介 附註一家西餅店,隔年就研發出全球獨創的新點心,後來變成觀光客口耳相傳“沒吃到...,對於澳門這個小城來說,“安德魯餅店”這個小店也算是偏遠了。然而,安德魯餅店的顧客總是絡繹不絕,很多遊客千里迢迢趕過來只是為了品嘗新鮮出爐...
操作1、將酵母融於溫牛奶中,靜置5分鐘。 2、將1倒入中粉中,再加入雞蛋和糖揉成團。 6、分成四個麵團,滾圓靜置10分鐘。
原料 操作 貼士品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。★純正乳酪...pizzeria。據統計,在義大利大約有20000多間披薩餅店。全球最大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客。 講究★上等的匹薩必須具備四個特質:新鮮餅皮...
起源 介紹 講究 種類 製作方法