材料:
面200公克,紅糟50公克,芝麻醬30公克,涼開水40㏄,香油1茶匙,蚝油1茶匙,糖1/2茶匙做法
:1.先將紅糟、芝麻醬和涼開水調勻,再加入其餘調味料攪拌均勻即為醬料備用。2.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至面熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中,拌勻即可食用。
香糟醬拌麵是一款美味食譜,主要原料有紅糟,芝麻醬等。
叉燒醬是增鮮加味的調味品,醬香濃郁,蒜香宜人,香甜鮮美,風味獨特。可用於點醮、拌麵、就飯,亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等,尤其適用於醃製叉燒肉、故曰叉燒醬;...
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簡介 詳 單 參考資料味”和糟香襲鼻之感,如“茸湯廣肚”、“肉米魚唇”、“雞絲燕窩”、“雞湯氽...代表菜:佛跳牆,雞湯氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟雞。五碗代表:太極芋...,紅糟魚、紅糟雞、紅糟肉等都是閩菜主要的菜餚,“紅曲烹調”成為閩菜...
歷史起源 閩菜風韻 起源及發展 主要特點 烹飪原料味”和糟香襲鼻之感,如“茸湯廣肚”、“肉米魚唇”、“雞絲燕窩”、“雞湯氽...:佛跳牆,雞湯氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟雞。五碗代表:太極芋泥、鍋...,紅糟魚、紅糟雞、紅糟肉等都是閩菜主要的菜餚,“紅曲烹調”成為閩菜...
歷史起源 閩菜風韻 起源及發展 主要特點 烹飪原料,左永寧,包偉銘,邱寶郎 20110209 年菜吃光光年糕:櫻花蝦蛋香蘿蔔糕 PK 小魚辣椒蘿蔔糕 & 你點菜我上菜:百味發財糕+醬香蘿蔔糕 邱...,徐天麟,楊繡惠,小甜甜 20110207 年菜吃光光白斬雞:香辣白斬雞...
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基本信息 內容簡介 目錄絲瓜酸豆角/蔥香胡蘿蔔絲068 爽脆心裡美/糖醋胡蘿蔔/涼拌蘿蔔皮...藕/香辣藕條/蒜泥黃瓜073 拍黃瓜/蒜片黃瓜/黃瓜炒菌菇074 刀拍黃瓜/脆香黃瓜條/黃瓜炒草菇075 泡椒黃瓜條/香油蒜片黃瓜...
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