香甜玉米蛋炒飯

香甜玉米蛋炒飯主要材料有豬肉碎、雞蛋汁、蒜茸等，共有兩種做法，是一道做法簡單的佳肴。

材料

輔料

豬肉碎 200g 雞蛋汁 2粒 蒜茸 5瓣 鹽 1茶匙

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

熱油爆香蒜蓉鹽，下入豬肉碎煸5分熟。
加入粒粒豆角炒一炒不過5分鐘。
放入甜玉米和青蔥粒一起翻炒後，倒進冷飯翻炒炒。
間中陸續淋入蛋汁猛炒不停以免粘鑊底，跟著淋下適量醬清。
還得不停地炒至鑊里的飯料都好似粒粒乾爽彈跳般。即可熄火。
分別裝入盤中美美上桌。